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+サト+

Author:+サト+
愛知県在住☆30代主婦
管理栄養士・食育インストラクター

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2012年4月、食育スクールを始めました。

http://ameblo.jp/nolakotona/

カルチャーセンター、PTA、子育て支援グループの講師などさせていただいています。

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これは何でしょう??




110608_145037.jpg





ぽく…ぽく…ぽく…ぽく…ぽく…ぽく…



チーン
(いや…とんちでもなんでもないですが…スイマセン





白玉粉に塩麹をちょっぴり混ぜて、団子にして冷蔵庫に置いておいたんです。


それをゆでて、しばらく放置していたら

こんなことに…



ちょっと、団子に混ぜる水分が多かったのはあるんだけど、

これは水分だけの問題ではなさそう…


きっと、麹菌がデンプンを分解したからこうなったに違いない



麹菌、すご~~~~~い




という、今日の出来事でした。


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